教室・イベント
教室
各教室は定員４名さままでの少人数制で行います。日程はリクエストにもお答えしますので、随時お問い合わせください。
おうちで簡単！手焙煎コーヒー体験教室
*まずは気軽に自家焙煎にチャレンジしたい方に
新鮮焙りたてのコーヒーは香り高く美味しいだけでなく、体にもとてもよい飲み
ものです。自分で焙煎すると「美味しい！」「体にいい！」「経済的！」な
一石三鳥のコーヒーを楽しめます。
五感を使ってコーヒーを淹れると何かが変わるかもしれません。
この講座ではコーヒーの目からうろこの話、焙煎体験の後、ご自分で焙煎した
コーヒーでお菓子と一緒にコーヒータイムを楽しんで頂きます。
参加費：３，５００円（税込３、８５０円）＊焙煎豆のお持ち帰り、茶菓子付き
日時：リクエスト開催 １０：００〜１２：００
ご希望の日程で開催致します。
焙りたてコーヒー基礎講座
＊コーヒーの事を知って美味しいドリップコーヒーが淹れられるようになりたい方へ
毎回実験的な実習を楽しく行います。
コース修了後はご家庭でカフェに負けない知識と技術が身につきます。
また、受講後は生豆の割引特典もあります。
【主な講義内容】
・間違いだらけのコーヒー常識
・正しいコーヒーの淹れ方
・食品栄養学からみたコーヒーの効能
・世界で唯一のオリジナルブレンド作成etc
【講座回数】6回 （毎月１回 １０：００〜１２：００）
＊随時お申し込みを受け付けております。お気軽にお問い合わせください。
【講座料金】全６回分26.400円（税込み）
別途材料費550円が毎回必要です。
焙りたてコーヒー上級講座
＊コーヒーで地域活動をしたり、お仕事にしたい方に
基礎コースを修了の方でさらにステップアップを希望される方のコースです。
誰に聞かれても答えられる知識と技術が身につきます。
上級修了生はイベントに出店されたり、地域でお茶会を開催されたりと様々な形
で活動されています。
もちろんカフェ開業、教室をされたい方にもオススメの講座です。
活動にあたってのフォロー体制も行なっています。あなたのやりたいことを応援
します！
【主な講義内容】
・各生産国の品質ランク・温度による違い
・プロの技「ハンドピッキング」
・２大原種/新旧クロップの違い
・本物を知り、そして伝える喜びetc
【講座回数】8回 （毎月１回 １０：００〜１２：００）
【講座料金】44,000円(税込み)
別途材料費550円が毎回必要です。
カカオ豆から作る手作りチョコレートWS
コーヒーと同じ要領でカカオ豆を焙煎して手作りチョコを作ります。添加物なし、ポリフェノールたっぷりのヘルシーチョコレートです。チョコレートのトッピングデコレーションも楽しみましょう。
参加費：税込み4,400円（１００ｇのチョコレートをお持ち帰り頂きます）
中学生・高校生 3,300円 小学生 2，200円 ＊親子でご参加の場合は一人分価格でお二人でシェアも可能です。
11月は30日（土）開講 時間１０：００～１２：００の間
Bean to bar at home カカオ講座
カカオを存分に楽しめるカカオ講座が始まります！ぜひお家で本格チョコレートを愉しんでください♪アレルギーの方にもほぼ対応できるスイーツが作れます。
体験講座：カカオ豆からチョコレートを作る
＊体験講座を受講後、基礎にお進み頂けます。
基礎１：栽培地域と品種《実習》カカオ豆から生チョコ風
基礎２：素晴らしい健康効果《実習》カカオニブシュガー
基礎３：チョコの歴史《実習》プレゼントに最適！ナッツのチョコレートきな粉包み
基礎４：大切な技術！テンパリングとは？《実習》テンパリング
【日程】①8/9(水)②9/6(水)③10/4(水)④11/8(水) 毎回10：00～12：00
【受講料】※全て税込み
体験講座４．４００円 基礎各回５．５００円
この講座は１回ごとにお支払いください。（１活お支払いは２６．４００円でカカオ豆200ｇのプレゼント付き）
アーユルヴェーダ講座（お休み中）
⑵オイルマッサージ作りとセルフマッサージ ２，８００円
アーユルヴェーダの基本的な話と基本のマッサージオイルの作り方、セルフマッサージをレクチャーします。 ２時間
＊ご持参いただくもの オイルがついてもよいタオルとバスタオル各１枚 ひざの出しやすい服装でお越しください。
⑶アーユルヴェーダドーシャ １，８００円
アーユルヴェーダの基本的な話と体質エネルギーについてのレクチャーと体質チェック １時間半
＜説明者 山下里美＞
- 日本アーユルヴェーダスクール２３期生 修了
- 日本アーユルヴェーダスクールセラピストコース 修了
- ムクティヘナ講座 修了
- JAPA健康管理士一般指導員
１６年前よりアーユルヴェーダを学び、病院でのセラピスト経験やサロンでの施術経験があります